Bolo de chocolate

Bolo de chocolate: molhadinho e cheio de sabor!

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Bolo

Calorias: 390 por porção

Ingredientes

Massa:
. 1 1/2 xícara (chá) de manteiga
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 8 gemas
. 150 g de chocolate meio amargo derretido
. 10 claras em neve
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Cobertura:. 1 xícara (chá) mais 2 colheres (sopa) de açúcar
. 1 copo (americano) de leite
. 1/4 de xícara (chá) de manteiga
. 200 g chocolate ao leite

Modo de preparo

Massa:Bata a manteiga, o açúcar e as gemas por dez minutos. Retire da batedeira e incorpore o chocolate. Reserve. Bata as claras em neve. Aos poucos, junte à massa reservada as claras batidas e a farinha peneirada. Mexa delicadamente após cada adição, até ficar homogêneo. Despeje em uma forma untada e enfarinhada de aro removível e asse em forno médio preaquecido. Reserve.

Cobertura:Junte o açúcar, leite, manteiga e chocolate em uma panela e leve ao fogo. Mexa até ficar homogêneo e começar a engrossar. Espalhe sobre o bolo ainda quente e sirva com calda extra.

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